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大锅豆腐皮制作方法（大锅豆腐皮制作方法窍门）
1、先买一些好的大豆回来，豆浆专用。2、用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡。3、等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。4、这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少量的
水果粽子的做法大全 水果粽子的做法大全图解
1、方法一：蒸米：糯米洗净泡水6小时，滴干水分后蒸熟，分成2份。拌料：将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。包起：取粽叶折起，先放入拌好的糯米，再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉，放入冰箱约1个小时，可搭
牛肉滑的做法大全集 牛肉滑怎么做菜
1、食材：牛肉糜2斤、淀粉100g、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、泡打粉适量、生抽适量。方法：牛肉糜1000克，2-5度冷藏，低温是弹牙的关键之一。搅拌均匀。我用厨师机这个刀头，也可用手顺时针搅打，初步打出筋膜。如果用手
花生焖鸡肉怎么做 花生焖鸡肉怎么做好吃窍门
1、将鸡肉洗净剁块，花生洗净备用，辣椒切成小块，葱姜蒜切末。2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将鸡肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调
鸡腿炖磨姑怎么做 蘑菇炖鸡腿怎么炖
1、主料：鸡腿750克、蘑菇360克。 2、辅料：土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。 3、调料：油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒 4、将鸡腿洗净，剁成块状。 5、葱切长
蘑菇怎样炒好吃 平菇怎么炒好吃又简单
1、食材：蘑菇半斤、葱适量、姜适量、蒜适量、糖半勺、盐一勺、生抽适量。 2、蘑菇撕成小朵，洗干净，然后用开水焯一下，去掉多余的水分，葱姜蒜三切成大一点的块。 3、锅内加油，油热爆香葱姜蒜。 4、加入蘑菇翻炒几下。
怎样做带鱼好吃 怎样做带鱼好吃又不腥气
1、工具/材料：带鱼，葱姜，料酒，番茄酱，盐，鸡精，白糖，酱油，清水，米醋，香油，蒜。 2、首先我们将带鱼清理干净，两面改刀切几下方便入味，切成同等大小的段备用。 3、然后我们将带鱼放入一个盆中，加入葱姜块，倒入适量
怎样做腐竹好吃 怎样做腐竹好吃又简单
1、主料： 芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。2、将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。3、味精事先用开水化开，同
土豆烩南瓜怎么做 土豆烩南瓜怎么做好吃窍门
1、土豆、南瓜去皮，切块。大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量
海带炖排骨怎么做（海带炖排骨怎么做好吃窍门）
1、海带炖排骨步骤：将排骨切块洗净，用沸水焯一下；海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；葱切段、姜切片。2、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
红烧肉怎样做最好吃 红烧肉怎样做最好吃视频窍门
1、食材：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。 2、五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。
番茄味牛排怎么做 番茄牛排图片大全
1、牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。2、把牛排切小块。3、把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥。4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。5、锅烧热后把黄油放入小火融化。6、把油烧热后放入洋葱煸香。7、加入切滚
盐煮花生的做法大全（盐煮花生的做法大全图解）
1、方法一：将黑花生清洗干净，将每颗花生都捏开一个小口，便于入味。将桂皮、香叶、花椒、八角等放入纱布包封口，没有纱布的也可以直接放到水里。锅中加入适量的水，水要能没过花生，加入调味包、花生和盐。盖上盖子，用大火煮开后转成
去骨鸡爪的做法大全 去骨鸡爪的做法大全图解
1、方法一：原料：鸡爪300克、泡菜水少许将鸡爪泡4个小时去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止。取一凤爪用刀去掉上面的指甲。再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头。再用同样的方法取出几个小指的小骨
排骨茶树菇汤怎么做（排骨茶树菇汤做法）
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。2、将锅烧热放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的
怎样做卤肉最好吃（怎样做卤肉最好吃又简单）
1、主料：带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。 2、五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。 3、加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。 4、加水，没过肉，加辣椒煮
鲜虾炒芦笋怎么做 鲜虾炒芦笋怎么做好吃窍门
1、鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；鲜芦笋用盐、油、水出水过冷。2、胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；大蒜去洗净捣成蒜茸。3、下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒
怎么做鸡蛋捞面（怎么做鸡蛋捞面条）
1、番茄洗干净切成片。2、豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。鸡蛋打散。3、炒锅烧热，倒入适量的食用油。倒入鸡蛋。4、翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。5、捞出炒好的鸡蛋，炒锅内留有底油
香菇肉粥怎么做的 香菇肉粥怎么做的好吃
1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用。2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止
笋怎么做素炒好吃 笋怎么做素炒好吃又简单
1、将大头笋切成片之后，用开水烫煮5分钟，捞出备用。2、将浸泡一夜之后的笋片捞出，拧干水分备用。3、锅中加热之后，将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒。4、翻炒的时候，加入一勺食盐，用大火继续将笋片里面的水分炒出来。5、炒至竹笋
凉拌西兰花怎么做 凉拌西兰花怎么做才好吃又简单视频
1、凉拌西兰花做法：将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开凉凉，切适量的葱丝和蒜末。2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
蛋挞制作方法及材料 新手学做蛋挞皮
1、蛋挞皮9个，淡奶油120ml，牛奶50ml，炼乳1小勺，糖20g，蛋黄两个。2、准备好材料后，将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合，加热搅拌至完全融化；等温度低到不烫手后，加入蛋黄打散；过滤一遍，即成挞水。3、烤箱预热220
盐焗鸡制作方法和窍门（盐焗鸡制作方法和窍门视频）
1、锅中烧少许水，加入4克精盐，放入沙姜末搅匀，取出分3份，每份加15克猪油，少许芝麻油味精调成汁做蘸碟。2、将鸡宰杀处理干净后，在翼和脖子两边划上刀口，用精盐抹匀鸡内腔，用刷油的纱纸包好八角末，葱姜放入其中。3、旺火烧
新鲜的碗豆怎么做 新鲜的豌豆怎么做才好吃
1、豌豆用沸水焯一下，过凉。素火腿、香菇、笋均切丁待用。2、炒锅置火上烧热，下菜油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、笋丁、再加料酒、精盐和沸水150克，待汤汁收浓到2/3时。3.放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻
怎样炒花蛤好吃又简单
1、主要食材：花蛤1斤，料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。 2、花蛤洗净，炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。 3、倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽。 4、炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅
酸菜鱼的做法图解（酸菜鱼的做法图解大全）
1、菜市场买回来的新鲜草鱼，让老板给切成鱼片，鱼骨头切成块。2、鱼骨头用醋、料酒腌一下，去除土腥味，准备配料的时间腌制鱼骨头刚好。3、泡椒、泡椒剁碎，酸菜切小块，姜切片，蒜切粒（蒜的量要略多一些），小葱切段。4、第一步依
水煮鱼的做法图解 水煮鱼的做法图解视频
1、鱼肉切片，花椒、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀，腌制半小时。2、准备豆芽 油菜做配菜。洗净沥干水分，入油锅炒软后铺入碗底。3、爆香葱姜蒜末。加两勺郫县豆瓣酱。炒出红油后加水，水开后加入麻辣底料。4、先煮一下鱼头骨，之后加入
怎样做肥肠才好吃 家常爆炒肥肠的做法
1、主要食材：肥肠1根、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒，大料适量、盐适量、糖适量。 2、刚买回来的肥肠是经过简单处理的，但是还不是很干净，所以先用热水、大料和花椒将肥肠煮一下。煮到肥肠软嫩劲道。 3、将肥肠和准
鱼香肉丝的做法图解（鱼香肉丝的家常做法百度知道）
1、准备好用料：土豆、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜，如果没有新鲜的笋，要不可以放。2、新鲜里脊肉冻一下（还好切)，用料酒、蛋清、盐稍微腌制一下把材料都切丝备用。3、热锅放入略多的油放入里脊肉，炒至6-7分熟捞出备用。4、刚
韩国泡菜的做法图解 韩国泡菜的制做方法
1、大白菜洗净用浓盐水浸泡一个晚上。2、第二天把白菜捞起放在篓子里沥干水分。3、糯米粉加水放在火上熬制。4、待水分沥干，白菜备用。5、熬成糊状即可。6、大蒜，生姜，苹果半个切碎放在搅拌机里搅拌。7、搅拌成糊状即可。8、葱
