1、工具/材料：南瓜200克，猪肉200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

2、首先把南瓜削皮去籽，然后切成片。

3、猪肉清洗干净，切成片。

4、开火下油，放蒜米进去爆香。

5、然后把肥点的肉片先进去煎出油。

6、再放瘦肉进去，加1勺生抽，1勺料酒。

7、大火翻炒30秒左右。

8、然后下南瓜进去，加适量的盐。

9、翻炒入味，加点水花。

10、盖上盖子小火焖4分钟左右。

11、打开锅盖翻炒一下，熄火。非常好吃的南瓜焖猪肉就做好了。