1、400g白菜，配料适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量蚝油。

2、葱切丝。白菜切丝。

3、先把葱炒出味来。爆炒白菜。白菜炒熟后放适量的盐。出锅盛盘。

4、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。