1、主料：500g花甲。

2、配料：适量油、适量盐、适量蒜、适量豆鼓、适量酱油、适量鸡粉、适量蚝油、适量香菜。

3、水里放姜煮开将花甲放进去焯至每个都张开口。

4、热锅淋油将蒜末爆香将花甲倒进去炒。

5、加入少许盐和洗净的豆鼓。

6、加入酱油和少许水翻炒。

7、加入鸡粉炒至收汁。

8、最后洒上香菜即可。