1、胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，玉米用的是吃剩的熟玉米。

2、腊肠蒸熟之后，切成小块。

3、热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固后翻面再煎一会铲碎。

4、倒入玉米，胡萝卜，腊肠一起翻炒一分钟左右。

5、倒入剩米饭一起翻炒均匀。再倒入少量的生抽，食盐一起翻炒均匀。

6、最后就点葱花点缀。香喷喷的太好吃了。