1、食材：滑子蘑300克、黄瓜半根、葱，姜各3克、盐2克、五香粉，味素各1克、食用油10克、蚝油2克。

2、滑子蘑摘洗干净。

3、锅中烧开水，放入滑子蘑焯一下，开锅捞出，沥干水分。

4、黄瓜洗净切片。

5、葱切丝，姜切丝备用。

6、锅中倒入食用油。

7、放入五香粉，油八分开放入葱，姜煸炒出香味。

8、放入滑子蘑煸炒。

9、放入黄瓜片煸炒。

10、放入盐，蚝油煸炒，黄瓜片炒软，放入味素，出锅装盘。