1、食材：鸡蛋3个，牛奶60克，盐适量。

2、把鸡蛋搅散，搅打均匀。

3、再倒入约30克的牛奶在搅打均匀。

4、不粘锅倒入牛奶，小火加热。

5、再倒入鸡蛋液，慢慢用铲子推炒，成大块的模样。

6、不要把鸡蛋炒老了，看到鸡蛋结块，在小火煎干牛奶，撒点盐即可出锅。

7、放入盘中再加点胡椒粉提味。