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鸡丁炒土豆丁怎么炒 鸡丁炒土豆丁怎么炒才好吃
最佳答案锅内加水烧开后关火，放入鸡丁浸泡两分钟后捞出沥干；锅内加油（稍多）倒入土豆丁、胡萝卜煸炒至表面微黄即可，捞出备用；原锅炒香葱碎，倒入鸡丁，加入红烧酱油翻炒均匀上色；倒入炒过的土豆丁、胡萝卜丁，加入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟；看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅。
鸡肝怎么炒嫩（鸡肝怎么炒嫩又好吃）
最佳答案主料：冬笋200克、鸡肝200克、小白菜150克。调料：食盐适量、料酒适量、调和油适量。鸡肝洗净，切开。冬笋和青菜也都切好。起油锅，炒鸡肝，加点料酒。加入青菜，一起炒。再加入冬笋，继续炒。加点盐，反复炒。最后加点水，炒熟。
鸡骨架怎么炒吃 鸡骨架怎么炒好吃?
最佳答案准备食材：鸡架、甜笋、大蒜、花椒粉、生抽、姜、干辣椒、芹菜、蒜苗、油、料酒、盐、糖。鸡架切小块，冷水下锅，放料酒，煮开。捞出沥干水分。甜笋切片，炒干水分。大蒜和姜切片，芹菜、蒜苗、干辣椒切段。锅中烧油，炒香大蒜、姜片、辣椒。
鸡和红萝卜怎么炒好吃 鸡肉炒红萝卜怎么做好吃
最佳答案鸡和红萝卜切丁，姜切丝，芹菜切丝先炒鸡丁，撒上盐，淋上醋或料酒炒片刻；放进红萝卜和辣椒，淋上生抽，炒匀；添加适量清水，将红萝卜和鸡丁焖香焖熟；收汁，调进芹菜，撒上味精即可出锅。
炒鸭心怎么去腥（鸭心怎么炒不腥）
最佳答案用2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭心，煮几分钟去掉血沫，将其捞出洗净即可去除腥味。鸭心清理干净，一切两半后再从中间剖2刀。处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。蒜薹洗净后切寸段，生姜切丝。泡椒切碎末。
鸡架炒土豆怎么做好吃（鸡架炒土豆怎么做好吃窍门）
最佳答案准备食材：鸡架、土豆、葱、姜、蒜、红辣椒；土豆、鸡架洗净改刀备用，葱、姜、蒜、红辣椒改刀；油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒，加入鸡架炒香后加酱油、料酒，翻炒二三分钟后倒入水后焖十五分钟；十五分钟后加入土豆块，再焖十五分钟，最后撒上香菜末即可。
炒羊肝怎么去膻味 炒羊肝怎么去膻味儿
最佳答案将萝卜扎上几个洞，和羊肝同煮，然后捞出羊肝，再进行烹制，膻味即除。每1000克羊肝放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肝膻味即除。煮羊肝时，加入剖开的甘蔗，可除去羊肝的膻味，增加鲜味。把羊肝切块，放入开水锅中，加点米醋，煮沸后捞出烹调，膻味即除。
鸡脚要怎么炒才好吃（鸡脚要怎么炒才好吃窍门）
最佳答案准备食材：鸡爪、青椒、红椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣酱、老抽、料酒、土豆、盐、适量。鸡爪切小段，用盐、料酒腌制洗净焯水。土豆下锅炸至金黄捞出备用。锅中底油炒佐料，再放入豆瓣酱料酒翻炒。放入鸡爪，加水没过鸡爪，水快烧干时加入青红椒、土豆。放盐味精拌匀即可出锅。
鸡块怎么炒皮是糯的（鸡块怎么炒皮是糯的还是脆的）
最佳答案主料：鸡腿、葱、姜、料酒、胡椒粉、白砂糖、干辣椒、生粉。鸡腿切块，碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、糖、盐、搅拌均匀。再加入生粉，搅拌均匀。锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块小火炸至金黄。锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。加入花椒、干辣椒，倒入鸡块，翻炒均匀即可。
鸡内脏怎么炒才好吃（鸡内脏怎么炒才好吃窍门）
最佳答案以鸡肝为例。准备食材：鸡肝、彩椒、植物油、盐、白糖、蔬菜粉、一品鲜。彩椒切块备用，水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。捞出来沥水备用。锅加热放少许油，加入彩椒翻炒。然后加入鸡肝轻轻翻炒。加入准备的所有调料。炒到颜色变深即可装盘食用。
鸡脯肉怎么炒不辣的 鸡肉怎么炒好吃不辣
最佳答案准备食材：鸡胸肉、黑木耳、黄瓜、红椒（红椒不辣，起配色作用）、大蒜、生抽、料酒、玉米淀粉、蚝油、精盐、原味鲜、油。鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽、料酒、玉米淀粉抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡发的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。
炒油麦菜怎么切（油麦菜切碎怎么炒）
最佳答案切成段即可。用料：油麦菜3棵、蒜末、盐、鸡精、淀粉。油麦菜掰开洗净，将其切成段。准备蒜末一小盘。锅中放油，倒入一半蒜末炒香。下油麦菜翻炒。翻炒至断生后加盐鸡精调味。倒入剩下的蒜末再翻炒几下。最后用水淀粉勾芡翻炒几下即可。
鸡肉炒酸菜怎么炒好吃 鸡肉炒酸菜怎么炒好吃视频
最佳答案选取四个琵琶腿，清洗干净，去骨后，再切成鸡肉丁；蒜苗清洗干净，切成小段；锅中倒入适量的油，加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒两分钟；倒入鸡肉，鸡骨一起大火翻炒，炒到鸡肉发白，再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀；锅边淋入适量的水，加盖大火烧开，再小火煮15分钟。
鸡肉和蘑菇怎么炒（鸡肉和蘑菇怎么炒好吃窍门）
最佳答案蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水；鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分；倒少许油炒白鸡肉；加半勺豆瓣酱炒出红油；加入葱姜尖椒炒香；加入蘑菇炒匀；加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋；翻炒一分钟即可。
鸡肉和芹菜怎么炒（鸡肉芹菜怎么炒米粉）
最佳答案芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用；红椒切丝备用；鸡胸肉加入盐、五香粉、味精、生抽、老抽、料酒、食用油搅拌均匀腌制5分钟；热锅下入鸡胸肉炒至变色断生盛出备用；另起锅烧油，下入大蒜葱丝爆香；下入芹菜翻炒一分钟；下入红椒丝翻炒均匀，加入盐，白糖调味；再倒入鸡胸肉翻炒均匀即可出锅。
鸡肉太老了怎么炒 鸡肉太老了怎么炒才嫩
最佳答案技术要点：鸡块一定要充分洗干净，去除血渍，这样能够省去焯水的步骤，炒出来更加鲜香且不柴。鸡块煸出水分，更容易吸收料入味。炖煮时一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块发硬发柴。
鸡肉怎么炒不干（鸡肉怎么炒不干燥）
最佳答案可以做红烧鸡肉。将鸡肉洗净，沥干水分；2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鲜、1勺醋（鸡肉可以变嫩），腌制半个小时；油烧至六七分热下姜蒜煸炒；下鸡肉煸炒至肉紧缩；加水至没过鸡肉，大火炖5分钟，加入适量老抽、盐、糖，转小火炖至汤快收干，加少量味精即可出锅。
鸡肉怎么炒才香嫩 鸡肉怎么炒才香嫩嫩的
最佳答案可以做干锅鸡。鸡腿去骨切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。蒜苗、洋葱、胡萝卜、青椒、小米辣改刀备用；锅里放油烧热，放入姜片炒香；放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味；放入适量水，中火炖熟。另用一个平底锅，放油烧热；放入配菜煸炒至断生；放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟即可。
鸡肾炒豆角怎么做好吃 鸡肾炒豆角怎么做好吃视频
最佳答案准备食材：豇豆400g、食盐适量、酱油适量、姜适量、柿子椒30g。辣椒切块，鸡肾切块，姜切丝；豆角折成段；下油，放进辣椒、鸡肾和姜丝煸炒；放进豆角，最后加盐和酱油调味即可。
鸡丝炒蒜苔怎么做 鸡丝炒蒜苔怎么做的
最佳答案准备好鸡肉和蒜苔；将蒜苔切成段，鸡肉和胡萝卜切成条；锅中入油，油热后下入鸡肉；炒至发白；倒入蒜苔和胡萝卜炒匀；加入盐，酱油，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
鸡腿跟胡萝卜怎么炒
最佳答案将鸡腿、胡萝卜、生姜分别洗净，切好待用；热锅中倒适量油，将切好的生姜倒入，翻炒几下；再将切好的鸡腿倒入，不停翻炒，大火；加适量水，淋上料酒、酱油，加入胡萝卜块儿，翻炒均匀；先不要放盐，直接盖上锅盖焖一会儿，中小火；20分钟后，放盐等调料，不停翻炒均匀，收汁出锅。
鸡腿菇炒虾子怎么炒好吃（鸡腿菇炒虾子怎么炒好吃又简单）
最佳答案食材：鸡腿菇和基围虾。基围虾择洗干净，剥壳留尾，放入碗中，加入适量的食盐腌制一下。准备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。鸡腿菇择洗干净，切半。焯烫一下。热油锅。放入基围虾，煸炒一下。放入鸡腿菇。倒入芡汁，煸炒至食材断生。熄火盛出。
鸡腿菇跟茄子怎么炒好吃 鸡腿菇跟茄子怎么炒好吃窍门
最佳答案茄子、鸡腿菇、青椒洗净切成条状；备好干辣椒、葱、老抽和盐；锅上火油烧开，放入葱和干辣椒；待葱变色后，放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒，三分钟后放入老抽和盐继续翻炒；茄子变软后即可出锅。
鸡心炒大蒜怎么做好吃 鸡肉炒蒜心怎么做
最佳答案食材：鸡心、大葱、料酒、姜末、酱油、盐、蚝油、糖、五香粉、油。鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝。加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。热锅少油，鸡心两面煎至金黄。加入大葱翻炒一下，再加入适量盐调味即可。
鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧（鸡胸脯肉炒辣椒怎么烧好吃）
最佳答案准备食材：柿子椒200g、食盐适量、鸡精适量、料酒适量。将青椒、鸡胸肉切片备用；锅内放油烧开；放入葱花炒出香味；放入鸡胸肉翻炒2分钟；放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
鸡胸肉怎么炒鸡丁（鸡胸肉怎么炒鸡丁才好吃）
最佳答案黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁；鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟；用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀；锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒；倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁；倒入适量油炸花生米即可出锅。
鸡胸肉怎么炒蘑菇（鸡胸肉炒蘑菇的做法）
最佳答案蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水；鸡胸肉切宽条，尖椒、胡萝卜切宽条，葱姜切片，蘑菇挤干水分；倒入少许油炒白鸡肉；加半勺豆瓣酱炒出红油；加入葱、姜、尖椒炒香；加入蘑菇炒匀；加半勺花椒面、盐炒匀，烹入少许醋；翻炒一分钟即可。
鸡杂面怎么炒 鸡杂面怎么炒又嫩又好吃
最佳答案将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好；将鸡杂打整干净并且切成图片中的大小；倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜；三分钟之后放入鸡杂，再过五分钟再参入水刚淹没鸡杂即可。待水开后一两分钟即可出锅。另起锅，水热下入面条，将面条与鸡杂混合即可。
韭菜炒蘑菇怎么做好吃 韭菜炒蘑菇怎么做好吃又简单
最佳答案准备材料：蘑菇300克、韭菜50克、蒜3颗、花生油15毫升、蚝油10克。蘑菇洗净，把颈部的顶部切面削去，切成均匀的片。韭菜洗净，切段，蒜拍散，切末。炸锅内加入花生油，设定炸锅时间2分钟，爆香蒜末。放入蘑菇片，再炸5分钟。
鸡怎么炒皮能脆（鸡怎么煮皮才脆）
最佳答案可以做椒麻鸡。准备鸡肉，剁块、一碗干辣椒、花椒粒。起锅烧油；倒入鸡肉，慢炸；炸到适宜（喜欢吃脆些，可以多炸久一点）；倒入花椒、干辣椒；翻炒。加两匙生抽、适量盐即可出锅。
