可以做胡萝卜炒豆干，具体做法如下：

1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克；

2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。豆腐干切成片。

3、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

4、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。

5、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。