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辣子鸡的家常做法简单 正宗辣子鸡
1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，捞起待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、
牛杂面的做法和配料（天津牛杂面的做法和配料）
1、需要提前准备的材料有：牛杂500克、草果1个、香叶3片、八角2个、干辣椒2个、桂皮2段、花椒10多粒、生姜4片、冰糖8g、生抽2.5大勺、老抽1.5大勺。2、牛杂洗净，切成2指宽的小块，备好香料和酱油，将香料装入纱包
干煸土豆片的做法（干煸土豆丝的做法）
1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份。2、洋葱切丝，热锅入油。3、锅一定要烧热才倒油，否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸7、8钟。4、当土豆片表面煸成微黄，然后调小火再慢慢煸一
正宗四川老酥肉的做法 正宗四川老酥肉的做法视频
1、首先准备250g五花肉去皮后切成条状，在碟子中放入50g生粉及25g面粉，搅拌均匀后倒入碗中。2、碗中再放入5g花椒、1个鸡蛋、少许盐、25ml水搅拌均匀，再倒入五花肉搅拌均匀。3、再将五花肉用4成即120℃油温炸至
豆芽汤的做法 豆芽汤的做法大全
1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。 2、锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。 3、接着下入蒜末、生抽调匀后改小火煮十分钟。 4、豆芽煮熟后加入盐、白胡椒粉再煮
正宗东北酱大骨头做法（正宗东北酱大骨头做法和配料）
1、首先将骨头斩大块，用清水泡2小时，中间换几次水；2、香叶，桂皮，大料，葱姜，山楂，花椒，辣椒装入调料包；3、锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色，倒入温水，并加入黄豆酱，老抽，料酒搅匀；4、把骨头捞出放入兑好调料的温水中，
红烧鱼的做法图解 红烧鱼的家常做法简单窍门
1、热锅凉油。2、待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄。3、煎好的鱼肉加入盐。4、放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时。5、半小时淋上适量
牛肉萝卜汤的做法 牛肉萝卜汤的做法与配方
1、牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水，然后洗净切成稍微大一些的块状，牛肉在炖的过程中会收缩变小，所以别切太小块。2、大葱切小段，生姜切片状，枸杞和香菜洗净备用。3、萝卜去皮后切成滚刀块，同样也切大一点的块状。4、将牛
炸豆腐的做法 炸豆腐的做法和配方
1、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块，豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开。2、将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中。3、中小火将豆腐炸成
樱桃肉的家常做法（红烧樱桃肉的家常做法）
1、首先将带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水中焯水，捞出待用；姜切片，葱切段。2、锅置火上，放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用。3、锅内留少量油，下姜
南瓜汤家常做法（南瓜汤家常做法窍门）
1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。2、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉
红烧蹄膀的家常做法（红烧蹄膀的家常做法高压锅）
1、以小火将葱、姜片一起爆香至颜色略呈焦黄色为止。2、下冰糖一起拌炒，炒至冰糖略为融化，呈现酱色后，下酱油。3、下蹄膀肉(皮面要向下，好让酱汁上色)，放入辣椒。4、待皮面全上色后，下米酒、水，水略盖过肉身即可。5、盖上锅
清江鱼的家常做法
1、多清洗几次，切成小段控一下水。放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下。大葱切段，姜切薄片，大料，花椒，辣椒。锅中放油加入辅料爆香，加水，少许酱油和食醋。2、加水没过鱼肉，然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱
松蘑的家常做法 排骨炖松蘑的家常做法
1、30g猪肉切片，100个黄瓜，100g胡萝卜切片，100个洋葱切丝，100个干松蘑泡发。2、将肉片加10ml料酒，50g蛋液，10g淀粉拌匀，腌制10分钟。3、锅中加油20ml烧热，放入肉片滑炒至变白盛出，锅中加油烧
海南清补凉做法 海南清补凉做法通心粉
1、海南清补凉，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。2、做法：豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到
一碗香的做法 湖南农家一碗香的做法
1、五花肉切薄片，鸡蛋打发，青红椒切粒，香芹和青蒜切段，葱姜蒜切碎。 2、热锅凉油，把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼。 3、切块备用。 4、锅内放少量的油，把五花肉放入煸香。 5、当五花肉的肥肉部分开始吐
苋菜的做法大全（凉拌苋菜的做法大全）
1、上汤苋菜（1）用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 （2）做法：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞
家常炸鸡翅最简单做法 家常炸鸡翅最简单做法不用面包糠
1、食材：鸡翅、麻辣鲜、蒜、料酒、生粉、油。2、先将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅的两面划出几道口子。3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。4、拿出一个碗来，把鸡翅和蒜末都放进去，再放入麻辣鲜。5、接着倒入料酒，带上塑料手套后
排骨土豆炖豆角的做法（排骨土豆炖豆角的做法视频）
1、排骨放入冷水锅，煮出浮沫后，洗净沥水；葱切段，姜切片，土豆去皮，切小块；2、热锅后，将油热至七成熟，放入葱、姜爆香；放入八角和花椒爆香；3、放入排骨和老抽翻炒，加入豆角翻炒均匀，加入两勺豆瓣酱，加入土豆翻炒均匀，加入
宁波正宗烤菜的做法 宁波正宗烤菜的做法视频
1.油菜洗净，从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵），葱，姜切碎。2.起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱，姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。3.油菜煸炒出水分后，加水（基本没过油菜），加糖，盐，鸡精，酱油，老抽，蚝油，大火烧
墨鱼炖鸡的做法 墨鱼炖鸡的做法窍门
1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。2、但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。3、鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一
山药小米粥的做法（山药小米粥的做法婴儿辅食）
1、准备食材：山药150克、小米250克、水、冰糖、燕麦片各适量。2、具体做法如下：准备好山药、小米、燕麦片，山药去皮洗净，切成小块，放入凉水中，小米和燕麦片分别淘洗干净。3、锅中加水倒入山药、小米、燕麦片，大火烧开，烧
凉拌粉丝的家常做法简单 广西凉拌粉丝的家常做法简单
1、首先准备好粉丝、绿豆芽、胡萝卜、葱，姜，蒜、酱油、醋、白糖等用料。2、粉丝用温水泡软，在开水中煮一分钟，在凉水中过一遍。将豆芽去根，胡萝卜切丝。3、将葱，姜，蒜切碎，用热油浇，加入白糖等制成调味汁，浇在粉丝及各种配菜
红烧牛排骨的做法 红烧牛排骨的做法大全图解
1、红烧牛排骨的做法：牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用。2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味开大火
油炸排骨的做法（油炸排骨的做法及配料）
1、葱和姜切丝，碗中加入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。2、在排骨中加入盐、料酒、葱和姜生抽搅拌均匀，腌制15分钟。3、把排骨裹上面糊，锅中倒入油，小火烧至六成热，放入排骨小火炸，炸至焦黄酥脆后捞出，撒上孜然粉即可。
糖醋肉的做法（糖醋肉的做法 最正宗的做法）
1、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。3、起锅，肉下
家常宫保鸡丁的做法（家常宫保鸡丁的做法简单）
1、拿出鸡胸肉，把鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。2、锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火
麻辣兔肉最正宗的做法（麻辣兔肉最正宗的做法麻辣兔子）
1、兔肉切块； 2、放入生姜，料酒，淀粉和蛋清，搅拌均匀； 3、青尖椒切段备用； 4、红尖椒切段备用； 5、土豆切丝备用； 6、锅中倒油烧热； 7、下入兔肉，翻炒； 8、炒至兔肉变色即可； 9、盛出备用； 10、重新起
尖椒土豆丝的做法（尖椒土豆丝的做法步骤）
1、土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止。2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来。4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红
大龙虾做法 大龙虾做法教程视频
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
